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直播第四天·砸场子的深水鱼.雷
“今天做龙井竹荪。”
陆锦川接收到蔺动递来的安抚眼神，定了定焦躁的情绪，回答了弹幕上的问题。
叶繁得到了妖佬的回答，有些意外。就他大半个月蹲守直播的经验来看，妖佬很少会回答弹幕上的问题，这次居然被回复了，让叶繁有种……受宠若惊的惊喜感。
竹荪先前就已经泡在温水里了，现在拿出来冲洗干净，一根根长度约两寸的竹荪，整整齐齐放在平盘里，陆锦川从一个玻璃小碗里捏了些干米粉出来，均匀细碎地洒在竹荪的茎根上。
他打了两个鸡蛋，把鸡蛋清单独撇了出来，倒在平盘里，再用筷子抽起，打出雪白泡沫来。
陆锦川当年在皇帝那儿混吃混喝了好几年，尤其爱这道龙井竹荪。可惜御膳房的人不常做，陆锦川只好去偷师。
现在是晚上六点多的样子，平台直播的黄金时间，陆陆续续倒是有越来越多的人进入了陆锦川的直播间。
“我把声音关掉了么？怎么听不到主播的声音？”
“这是在直播什么哇？”
“主播脸呢？我怎么什么都没看到？？？”
“这是什么直播啊……好无聊，走了。”
叶繁看着弹幕上渐渐多起来的留言，微微眯起了眼睛。流量大了，进来的人也杂了，神烦。
陆锦川打鸡蛋清的时候抬头看了眼直播间，突然密集起来的弹幕让他有些惊讶，不过没仔细看，就又接着低头打鸡蛋清去了。
鸡蛋清打出表面浮着的一层雪白泡沫后，陆锦川往里面倒上鱼茸，在喷点炒酒激出香鲜，盐与烧烫的熟猪油各加了稍许后，搅拌成糊糊的粘稠模样。
“这是什么东西……看起来好恶心e”
“主播在做什么菜啊？怎么不说话？”
“hello？？？主播看得到我们吗？”
“主播好高冷哦……”
叶繁轻声啧了一声，手指动了动，点开打赏界面。
“夜繁向主播妖佬丢了一枚火箭炮，系统留言：轻轻地我走了，正如我轻轻地来，我挥一挥衣袖，砸下了一颗火箭炮。”
“夜繁向主播妖佬丢了一枚火箭炮，系统留言：我越过高山，爬过铁网，潜伏而来，只为用一颗火箭炮砸中你！”
“夜繁向主播妖佬丢了一枚火箭炮，系统留言：不鸣则已，一鸣惊人，火箭炮就是我对你深深的热爱！”
打赏的系统提示会呈现出半霸屏的姿态，三个火箭炮直接遮去了大半个弹幕空间。
陆锦川听到接连的系统提示音，没忍住又抬头看了一眼，满屏都是火箭炮升天炸开的动态图。
这是要把我的这些观众全轰走的意思吧qaq
蔺动在智脑连线的另一头看得眼睛都红了，他要是有这样慷慨的金主爸爸，一定随他怎么砸场子！我的场子就为你开了好不哈！
“卧槽火箭炮三连击！”
“出现了！土豪爸爸！”
“围观有钱人，悄咪咪蹭财气！”
“问题来了，这个直播……哪里值得打赏火箭炮呢……”
“突然不想走了，想看下去。”
“不想走+1”
“不想走+2”
叶繁盯着弹幕上的留言，莫名生出了一股憋闷感来。
陆锦川把搅拌出来的鱼茸糊糊挤进了裱花袋里，按上裱花嘴。在竹荪撒有米粉的茎根处，挤出一条长约八分的小小龙井鱼鱼身，再用小刀在鱼茸身上片出鳞的模样，既是现在看着美观，也是为了之后放入蒸屉蒸熟的时候，更易入味。
陆锦川又剥了两粒豌豆出来，按在鱼头两侧做眼睛，鱼背上洒些火腿末、油菜末，用来调鲜味。
就按照这样的做法，陆锦川依法炮制又做了另外十五条龙井鱼茸，十六条小鱼呈现花开似的整齐圆盘造型，头朝里，尾朝外，整齐又大方。
陆锦川把这十六条龙井鱼茸上屉蒸熟，然后又另起了一锅，烧清汤。
“哇……强迫症的福音……第一次看到那么好看的摆盘！”
“呜呜呜我发现主播的手好好看，我居然只注意到手了，我有罪qaq”
等清汤烧开，撇去浮沫，调好了味，屉笼里的鱼茸也蒸熟了，兹兹往外冒着白气。
陆锦川掀开屉笼，将龙井鱼茸小心地端出，十六条龙井小鱼由于水蒸的缘故，看上去湿润润，甚至活灵活现。他将调好味的清汤注入其中，一股鲜美的香气立即激散了开来。
“哇好香啊！！”
“我觉得我仿佛看到了鱼在汤里动……”
“卧槽视觉嗅觉盛宴！好馋，好想吃qaq”
陆锦川微微低头，鼻尖轻动嗅了嗅，料酒似乎放得有些多，盖掉了一点龙井鱼本身的鲜味。他有些遗憾地抿直了唇线，三百年没做了，果然手生了。
直播屏幕上冷不丁出现了主播的半张脸，挺直秀气的鼻梁，红润好看的唇，带了一点美人尖窝的下巴，白皙细腻……
“啊啊啊啊啊啊突然出现了！！！”
“卧槽主播！！！说话了！！！上镜了！！！”
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