第54章 邮寄肉食 (第1/2页)

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风干肉条、肉脯、自制火腿。

温云清仔细的查看，他做的风干肉条是用盐和简单的香料腌制过的野兔肉、狍子肉，切成条，用烟火慢慢熏烤风干。

色泽深红，看起来已经做好了，还充满了原始的肉香和烟熏风味。

再看看肉脯，这肉脯做法算是比较麻烦，将野猪肉切成极薄的片，用酱油、糖、少许香料腌制后，用少量珍贵的菜籽油小火慢炸至酥脆焦香，再撒上一点炒香的芝麻。

温云清试吃了一下，很有嚼劲，味道不错，没什么野猪的骚味了。

火腿经过几个月过去，表面已经凝结了一层油亮的深红色，散发着浓郁的咸香和独特的发酵风味，这一看就是成了。

温云清满意的点点头，将这些肉食分类用油纸包好，这个时候，就是这些东西最好了。

趁着今天雪停、邮路勉强恢复的一个晴天，温云清背着一个鼓鼓囊囊的大包裹，深一脚浅一脚地踏着厚厚的积雪，走向公社的邮局。

邮局里人不多，但都包裹得严严实实。

温云清把包裹放在柜台上，对工作人员说：“同志，麻烦寄包裹，到南省。”

工作人员看了看包裹的大小和重量，又看了看温云清年轻的脸，一边称重一边随口问：“给家里寄的？这么大一包，都是啥好东西啊？”

温云清笑了笑：“没啥好东西，就是山里的一点土产，给城里的长辈尝尝鲜，谢谢他们惦记我。”

“哟，自己做的？那可真有心了。”

工作人员点点头，麻利地计算邮费、开单子。

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