第43章 私房菜是第一个根据地

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菜贩们采取

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人轮流送菜的方式，每人负责一天。如此算下来，每个人每个月大约能轮到三次送菜的机会。对于袁敏而言，她对菜品质量有着严格的要求。一旦某个菜贩所提供的蔬菜不符合标准达两次以上，那么这位菜贩就需要自觉退出为袁敏送菜的队伍。

就是因为袁敏这里需要送菜的都是现金交易，才让所有送菜的菜贩子都在争取拿到这个现金，都抢着过来送菜给袁敏这里。才有了这个轮流送菜的方式。

毕竟，袁敏餐馆里从事的是零售业务，其出售的菜价比批发市场略高一些。通常情况下，每次的供应量至少要达到

1000

斤，即便偶尔遇到特殊情况有所减少，但最少也得保证

800

斤。这不正是一笔可观的收入来源吗？

更重要的是，所有交易均采用现金结算方式，只要货物送达便能立即结清账款，从未出现过拖欠现象。

如此优厚的条件，怎能不让菜贩们心动呢？谁不想和这样爽快的老板合作呀！然而现实却令人无奈，在整个城市当中，像袁敏这般慷慨大方且诚信经营的老板实在是凤毛麟角。那些大酒店的采购渠道往往被他人垄断，而且他们在购买食材时还存在拿回扣的行为，导致采购价甚至低于批发市场的价格。

尽管大家心知肚明这种做法并不公平，但身处这个行业之中，很多时候也是身不由己、无可奈何啊！正因为如此，袁敏餐馆里的菜始终保持着极高的品质，可以说是在整个菜市场里比较上乘的佳品。尤其是今天，还有额外增加的配送任务呢！

今日轮值的菜贩子脸上乐开了花，心里暗自窃喜：“哈哈，又大赚一笔啦！”

要知道，如今凡是来袁敏这家餐馆就餐的顾客们都非常自觉，一进门便主动走向收银台扫码付款。

这里的菜品价格实惠，每份只需

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