大红书第213章 香煎脆皮豆腐 (第1/2页)
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云辞看了下，要吃红烧肉的人还挺多的，索性直接炖了一大锅。
把红烧肉炖上后，云辞来到煎锅前。
香煎脆皮豆腐，豆腐要裹上淀粉和鸡蛋液煎一下。
煎锅放油，云辞把已经切好块的豆腐，裹上淀粉和鸡蛋液的豆腐一片一片放到煎锅上。
裹着豆腐的蛋液和热油接触，顿时响起了滋啦滋啦的声音。
云辞开始调料汁，蒜末，小米辣，蚝油，生抽，食盐，清水，淀粉水勾芡。
经过煎制，香味已经被激发出来，豆腐外壳变得金黄。
外面连着的蛋液变成荷包蛋外皮的模样，看着就很脆。
云辞给每一块豆腐豆腐翻面。
众人闻着香味，不断的咽着口水，一些人顿时又加了一道香煎脆皮豆腐。
小人参和小白坐在江鹿鹿身上跑了过来，一边直勾勾的看着煎锅里的豆腐，一边咽口水。
“小爹地，宝宝要吃。”
“啾咪。”
江鹿鹿用头轻轻蹭云辞，小鹿眼水灵灵的。
云辞一下子就被可爱到了，要不是拿着锅铲，一定抱着江鹿鹿的脖子，用脑袋蹭蹭小鹿。
“还没好呐，再等一下。”云辞给豆腐翻面的动作没有停。
几个小家伙点头，乖乖的坐在旁边等。
待豆腐两面都变得金黄后，云辞把豆腐盛到另一口锅中，倒入刚才调好的酱汁。
煎锅上重新放上豆腐煎制。
豆腐被煎的两面金黄，焦脆焦脆的，豆腐外面裹上勾芡的酱汁，浓郁的酱汁钻进了每一个孔里。
一看就知道特别下饭！
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