4. 第四章 蒸包子

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“再一盘萝卜糕外带！”

“这边再来一桌笋包和鲜肉包。”

“帮我再呈碗豆浆！”

“三杯杏仁茶！”

又是一天的早晨，柜台两夫妻忙得不可开交，徐姣忙着将蒸好的萝卜糕煎热呈盘；许茗则忙着将油条炸熟，夹进烧饼和馒头，偶而应客人要求煎颗葱蛋加料。

吃饱饭的许觅见角落小蒸箱里的包子没人顾，便自己拿了盘子，打开蒸箱，还不忘偏头避开热气。

每一层都摆满了白胖讨喜的包子，许觅没忘记，第一层是笋包，她夹了两颗；第二层是肉包，她也夹了两颗，端起盘子便踏着拖鞋，给那点包子的客人送去。

坐在前台的客人本来等着不耐烦，正想大声催促，见是一个穿着卡通短衣的小女孩踏着啪啪啪的拖鞋，给他端上一盘香喷喷的包子。

他一下就缓下脸，甚至逗趣道：“万一夹错了就给你吃吧！”

许觅信心十足，女孩讨喜的微笑成功消除了对方最后一丝不耐，低下头去享用早餐。

完成任务后的许觅也没忘记其他客人，转头就去厨房拿了两个瓷碗，给另外两桌的人舀了杏仁茶和豆浆。

“让你久等了。”

“你们的杏仁茶，要不要再点一盘油条，配着吃很美味喔！”

本来就要手忙脚乱的场面很快稳定下来，许家夫妻忙着各种煎炸，突然觉得稍稍喘气了，抬头就见女儿正笑脸盈盈地给客人送热饮和包子，每桌客人桌上都摆好了食物，怪不得没再听到大声催促。

“唉，听话又会干活，还是生女儿好。”

有上了年纪的中年妇人感叹，徐姣正给她收盘子，闻言不禁摇头道：“干活有什么好，要不是人手不够，我也不想给孩子吃苦，回头我再给她加些零用钱吧。”

其实徐姣不爱许觅做这些事，她虽然平时对女儿严厉，但也是当成心肝在呵护着，厨房就算了，像店面这种吵闹杂乱的环境……

徐姣只能庆幸他们做的是早午餐，女儿晚上还能好好安静写业。

这边徐姣正心疼着女儿，却不知后头的许觅正摸着两口袋，又撑又满足。

小时候的自己每次去送餐点，就会被塞一些零钱零食，小孩子是标准的功利主义，七岁的许觅自然热爱去帮父母忙，渐渐便在厨房熏陶起来，才有了之后的厨艺。

悄悄上了二楼，回到房间，许觅把今早赚的零钱都存进小猪扑满里。

她前几天听到客人向徐姣抱怨店内空气不好，又听许茗说抽油烟机有些旧了，该换了，只是徐姣节省惯了，便有一搭没一搭的敷衍，不过在许觅听来却是给了她一道重重的警钟。

当初两夫妻因为肺癌相继过世，许觅继承老店，第一件事就是换了那台撑了几十年的抽油烟机。那时帮忙更换的师父还说这种“漏斗机”已经是骨董了，烟还没抽出去早就被人吸进肺部了，长久下来根本是对厨师的慢性毒杀。

是阿，六十多岁还算硬朗的年龄，父母就双双离世，许觅当初还没走出伤痛，所以没去多想。只是现在，许觅透着帘子观察父母红润健康的脸但，心底越想越是慌恐，她的直觉已经暗示她接下来的任务了。

徐姣吝惜惯了，绝对不肯修一台还能运的机器，所以许觅左思右想，最后决定先想办法存个三分之一还是二分之一的钱，之后再交给许茗，父女俩一起购买，正好等不久后的七月可以当给徐姣的生日礼物。

只是许觅摇了摇不怎么响的扑满，在书桌前眉头深锁起来。一台抽油烟机便宜的也要五六千块，自己一个小孩，存个几百块就很勉强了，还有什么办法可以快速挣到钱呢？

到了早上十点半左右，早餐尖峰一过，客人慢慢变少了。许觅看两夫妻正叽叽喳喳说话，知道是要准备做午餐了，摸了摸肚子，消化差不多了，正好。

于是面糊和糕饼被撤下，煎板熄火。柜台那边没人了，午饭都是大火油烟、尘烟瘴气的，两夫妇转移阵地，去后头的厨房；许觅自然不落人后，忙跟着上去。

徐姣打开大冰箱，数了数食材，开始让许茗挂菜牌。

其实午饭供应是徐姣提议的，她本来就是广东那边大饭馆老板的女儿，练得一手利落好菜，办桌合菜什么不在话下，就算嫁人了，没空间发挥也太可惜。许茗凡事都听她的，就怕老婆累着，主动接了副厨这个责任。

只是徐姣也有厨师的傲气和原则，那就是她不爱做重复的菜。

每天供应的午菜单子都是看她采购的食料决定，故有时候素菜多一些、或是海鲜多一些，客人只能照着单子点，完全没有指名的分，成了名副其实的“客人”，也是徐姣本事厉害。

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