大红书第175章 再做杀猪菜 (第1/10页)
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大队长没想到，他会因为一顿杀猪菜茅塞顿开，压抑两天的心情也跟着好多了。
村民们张罗着在后院搭起了临时的棚子。
仓库有现成的木料，拿出来就用。
至于人手就更不用担心了，全村的壮劳力全都在，任凭大队长差遣。
这时候，大队长家的林大凤闻讯赶了过来。
看见后院的棚子大小，她就觉得不满意：“哎呀，你们把棚子搭宽敞一点，一会儿杀完猪还要在棚里架锅做饭呢，把那块大苫布拿出来，照着那块苫布大小搭棚子。”
“春生家的，你去屋里帮着收东西，拿过来的那些干菜要提前泡水。”
“红莲呐，你张罗着让附近的人家拿案板，菜刀，大盆过来，等杀了猪咱就下手清洗。”
“谢大毛，你带两个人再挑点水过来，今儿下雨咱就不去河边了清洗了，就在院子里干活……”
真不愧是大队长家的，安排起事儿来有条不紊，村民们全都被调动起来，现场围观的人都少了。
屋里，叶明薇趴在窗户边上，看着外面忙忙碌碌的村民们，嘴里问着各种各样的问题。
“哥，村里都是谁杀猪啊？”
陆明川笑着说道：“当然是牛大爷，村里除了他没人会。”
叶明薇转头看过去，脸上写满了惊讶：“啊？牛大爷不是赶牛车的吗？怎么还会杀猪？”
陆明川解释道：“牛大爷原来是猎户，杀猪宰羊的他都会。”
叶明薇闻言两眼放光：“牛大爷可厉害，什么都会。哥，吃杀猪菜是全村人都过来吃吗？”
陆明川点点头：“那可不，你没看见，大凤婶子在张罗吗？一会儿村里的婶子们就拿着酸菜过来了。用不了多久，她们就要切酸菜了。”
“哎呀，我也要出去帮忙，哥你跟大林哥好好歇着，我出去忙了。”
叶明薇就从炕上出溜下来，穿上鞋就要往外走。
陆明川不放心的嘱咐道：“去吧！帮着洗洗菜就得了，别给婶子们添乱。”
“知道了！”
叶明薇走后，屋里就只剩下陆明川跟王大林两个人。
王大林想起在山上，陆明川隐瞒两头野猪是被他杀了的事，不解的问道：“川子，这两头野猪明明是被你杀得，你咋不跟大伙明说呢？”
“说啥说，那些都不重要，是咱俩一起齐心协力杀的野猪，那就是咱俩杀得，你跟我还分那么清楚啊？”
“嘿嘿，那不能，我跟你可分不清楚。”
这话说得不假，他俩从小一起玩到大，要想分得清清楚楚，那还真做不到。
只不过，从陆明川转业回来，都是王大林沾陆明川的光，王大林这是觉得不好意思了。
“这不得了，再说，今儿就算不是你，我也不会独占这功劳，你啊就别多想了！咱俩也别在屋里歇着了，去外面搭把手吧！”
院子里，木棚已经搭好，棚子的一角，牛大爷拿着杀猪刀，在案板上分解着第一头野猪。
牛大爷一边剔骨头，一边忍不住惊叹道：“老天，这野猪死的也太惨了，所有的肋骨全都断了，这得用了多大劲啊！幸亏内脏没破，要不然就热闹了！”
王大林闻言凑过来看了一眼，忍不住啧啧两声：“川子，以后我得注意点了，你这一脚下去，真是要命啊！”
陆明川跟着打趣道：“那不是当时情况紧急吗？你放心，我踢你的时候，都没用过劲儿！”
“哈哈……”陆明川二人的对话，把围观的村民们全都逗乐了。
棚子的另一角，林大凤带着两个婶子，在清洗着猪下水。
猪肠子，猪肚里的东西又脏又臭，村民单独找了个不用的破盆盛着，等两头猪的内脏全都清理出来，他们再弄出去扔了。
猪板油拔下来之后，就直接送到屋里，让苏静怡切了熬猪油，新熬出来的油渣又香又脆，散上盐又多了一道菜。
只是今儿有林云秀在，那就不同了。
等苏静怡把熬出来的猪油舀走之后，她让苏静怡给她留了一锅底油，趁着油温放了半盆干辣椒。
等辣椒香味出来之后，又往里头放了一盆大葱段。
紧接着就是一阵翻炒，带大葱香味出来，又把炸好的油渣放进去一部分，撒上芝麻跟盐，一道香喷喷的辣椒油渣就出锅了。
外面正围着看杀猪的王大林，闻到空气中飘出来的香辣味，再也忍不住，咽着口水跑进屋里一探究竟。
此刻，林云秀已经把锅里的辣椒，全盛出来放在了盆里。
锅里就剩下一层辣椒籽，芝麻跟盐，但看上去还是油汪汪的。
王大林知道盆里的菜他现在还吃不上，只能盯上了剩下的这个油锅底。
“林知青，你炒菜辛苦了先去一边好好歇歇，我来刷锅。”
林云秀见王大林两眼放光，就知道他在图谋什么，于是顺势就答应下来，抱着胳膊站在一边等着看热闹。
王大林聪明着呢，直接从叶家的饭厨里，拿了一个杂面饼子，对着锅底就是一阵猛擦。
不一会儿，杂面饼子上就沾满了辣椒籽、芝麻跟盐，王大林没忍住送进嘴里咬了一口。
“老天爷，这也忒香了，林知青，你这手艺真是绝了！不行，这辣椒我要单独盛出来一碗，可千万别让大家伙给我端走了。”
叶明薇凑过来，故意阻拦道：“大林哥，那可不行，大葱跟辣椒全是大伙凑得，你这么做可不好，要不等下次吧！咱们还能再吃一回。”
王大林闻言眼珠子一转，觉得叶明薇这个主意不错：“薇薇妹子说的对，那就过两天咱再吃一回，林知青到时候就拜托你了。”
林云秀看了一眼，两人期待的小眼神，强忍着笑意点点头。
“行吧，看在你俩的面子上，我再做一次。”
这俩人为了口吃的，还真不客气。
院子里，人越聚越多，不多时便响起了婶子们“嚓嚓”的切菜声。
这回牛大爷没盯着婶子们切菜，毕竟到了这个季节，每家的酸菜都不多了，他完全不用担心，婶子们酸菜放多了。
再说，这次有两头野猪，光是内脏就装了一大盆，再加上猪骨头，那就更多了。
甚至还剩下了八个猪蹄子，两个猪头。
牛大爷一点都不担心做出来的杀猪菜不香。
大队那口最大的锅已经支上了，此刻锅里放了切碎的大骨头，还加满了水。
没多久，锅里的水就烧开了，“咕嘟咕嘟”冒着热气。
大队长对着烧火的村民喊道：“水开了就改小火，咱吃饭又不着急，这大骨头汤熬得时间越长，滋味越足。”
现在大队长也不发愁了，跟牛大爷站在一边，抽着焊烟盯着村民们干活。
牛大爷抽一口烟，小声跟大队长嘀咕两句什么，然后再接着抽烟。
大队长静静的听着，还时不时点点头，两人神神秘秘的，也不知在说着什么。陆明川二人的对话，把围观的村民们全都逗乐了。
棚子的另一角，林大凤带着两个婶子，在清洗着猪下水。
猪肠子，猪肚里的东西又脏又臭，村民单独找了个不用的破盆盛着，等两头猪的内脏全都清理出来，他们再弄出去扔了。
猪板油拔下来之后，就直接送到屋里，让苏静怡切了熬猪油，新熬出来的油渣又香又脆，散上盐又多了一道菜。
只是今儿有林云秀在，那就不同了。
等苏静怡把熬出来的猪油舀走之后，她让苏静怡给她留了一锅底油，趁着油温放了半盆干辣椒。
等辣椒香味出来之后，又往里头放了一盆大葱段。
紧接着就是一阵翻炒，带大葱香味出来，又把炸好的油渣放进去一部分，撒上芝麻跟盐，一道香喷喷的辣椒油渣就出锅了。
外面正围着看杀猪的王大林，闻到空气中飘出来的香辣味，再也忍不住，咽着口水跑进屋里一探究竟。
此刻，林云秀已经把锅里的辣椒，全盛出来放在了盆里。
锅里就剩下一层辣椒籽，芝麻跟盐，但看上去还是油汪汪的。
王大林知道盆里的菜他现在还吃不上，只能盯上了剩下的这个油锅底。
“林知青，你炒菜辛苦了先去一边好好歇歇，我来刷锅。”
林云秀见王大林两眼放光，就知道他在图谋什么，于是顺势就答应下来，抱着胳膊站在一边等着看热闹。
王大林聪明着呢，直接从叶家的饭厨里，拿了一个杂面饼子，对着锅底就是一阵猛擦。
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