第66章 高端酒楼离不开酒、茶二字

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酒楼生意是长久之计，一丝一毫都不能马虎。

柳叶并没有从菜品、服务、装修这最重要的三方面着手，而是从字面意义上，开始进行酒楼的筹备工作。

所谓字面意义，自然是酒楼当中的酒！

放在后世，高端酒楼离不开酒、茶二字。

茶，倒是不用担心！

柳叶对于茶叶的研究，已经到了比较深入的地步，唯一欠缺的，只是炒茶时对于火候的掌握。

炒茶必须用双手来感知火的温度，温度稍高一点，苦涩味会过重，稍低一点，又会残留大量的青味。

柳叶怕烫！

而且，他只是个普通人，可没那个本事！

自从发现王玄策似乎练过铁砂掌之后，柳叶就将这个艰巨的任务交给了他。

从平康坊回来，柳叶就开始琢磨酒的问题。

在他的吩咐下，管家大娘子裴氏很快就将市面上销量最高的几种名酒买回来了。

各种坛子罐子，在前院中间摆了一长条桌。

砰——

打开一坛酒，柳叶还没闻到酒味呢，正在后院炒茶的王玄策，忽然从月亮门后露出脑袋。

“嗯？五云浆的味道！”

柳叶一眼把他瞪了回去！

这小子就是个嗜酒如命的小酒鬼，碰见好酒就走不动道。

要不是柳叶和许敬宗老管着他，这小子天天都能醉醺醺的。

“不行，味道太淡，一斤五云浆都蒸馏不出二两烈酒......”

他又换了一种名叫‘五酘酒’的名酒，

“阿嚏！”

刚一打开，一股浓郁的石灰味，熏得柳叶连着打了好几个喷嚏。

什么破玩意！

换！

挑挑拣拣，最终柳叶选定了一种名叫‘石冻春’的名酒。

石冻春，是长安城中少有的几种烧酒之一，味道浓郁凛冽，价格不高。

柳叶专门挑这种度数高的酒，打算蒸馏一下，做出一些试验品。

登科楼装修半个多月，差不多就能开业了，自己酿酒肯定是来不及的。

以后倒是可以慢慢琢磨自己酿点酒，起码能降低一些成本。

选好了基酒之后，蒸馏就简单多了。

找两个大桶，一个当蒸桶，另一个放凉水冷凝，再插上两根管子，等火烧旺了，蒸馏完的烈酒就能一滴一滴的掉进瓶子里。

柳叶拉了许敬宗的儿子许昂当壮丁。

原本这种力气活，应该交给王玄策，但柳叶怕王玄策趁自己不注意，把酒偷喝了...

折腾了一个多时辰，日头都偏西了，柳叶得到了一瓶子高度烈酒。

“一斤石冻春，蒸馏出四两烈酒，差不多......四十多度？”

柳叶尝了一小口，味道还真是不错！

入口的辛辣，到绵柔，入喉后的火热，到回甘，放在真正爱酒的人眼中，堪称酒中珍品！

“小昂子，去跟你娘说，再买几百坛的石冻春，像这种木桶也再准备几个。”

“对了，跟你娘交代清楚，要是别人问起来，就说咱家是留着自己喝的！”

对于柳叶来说蒸馏十分简单，可在这年头，那就是高科技的先进技术！

放在别人家，估计得藏着掖着一辈子，传男不传女...

许昂应了一声，撒丫子朝后院跑去。

他刚一出门，王玄策流着哈喇子跑进来了。

柳叶警惕心大作！

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