大红书第13章 全鱼宴,把酒话江湖
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四人团团坐成一圈，广惠，焦挺，韩伯龙三人都是长时间在江湖上厮混的，流转了不少迷雾世界。众人一边吃些瓜果消暑，一边说些各自经历之事。
广惠先说一件。
两年前，自己在一个叫做十里村的幻世界，夜里村中牲畜常常丢失，一到夜里，都紧闭门户。即便如此，院里的牲畜第二天仍会减少，村民夜里不敢出门。保正召集村民，夜里巡逻。丢失牲畜的现象才好了些，却不能杜绝。
“洒家去后，保正见洒家有些武艺，又是僧人，将此事委托于我。洒家每日夜里都在村中埋伏，最后发现竟是一条大蛇，入村中偷食。按理说蛇进食一次，一旬都可以不进食，因此洒家加了小心。跟着那大蛇进入迷雾，在不远处的一处山谷，洒家远远看到，有一人吹笛训蛇。穿一件肥大、宽松无领的过膝长衫，两侧开叉底部敞开，头上包着头巾。洒家上前理论，语言不通，非是中土人士。又驱蛇来吃洒家，叫洒家连同大蛇一刀砍死。”
“在这厮身上捡到一本制蛇秘录，也不知如何到其手中。”
···
焦挺接住话头道：
“自离了中山府，四处奔波，也进入过许多世界，虽无一处安的身，却也有两处时常记挂。”
“这第一处，乃是一处海岛，一镇之地，自称扶南之国。此地多有鳄鱼，大的有二三丈长，四只脚，常常上岸吞吃人。扶南国王听闻此时，派人捕捉，放在城门处壕池里豢养。某居第三日傍晚，忽见二公差推一人入沟。言，县尊老爷不能断此人是否有罪，推入池中，让鳄鱼断定，他是否有罪。若有罪，鳄鱼就吃了他，若无罪，嗅一嗅也不会吃他。”
众人听罢，都言其乃糊涂县令。催问后续如何。
焦挺喝了口茶，说道：“那鳄鱼不知是饿的久了，还是其人罪大恶极，刚被推入池中，就遭噬咬，撕碎吞吃。二公差回去复命，围观的人还不散去，看的津津有味。我问身旁同观者。确有入池不死的吗？众位兄弟猜猜，这老儿如何说的。”
众人七嘴八舌的猜了一猜，“那老儿说道，嘿嘿，此外乡人，与乡人争利，乃遭此祸。”我听了此话，汗毛倒立。我在此处使拳卖艺，不也是与人争利吗。当时心里焦躁，面上不显，回转住处，收拾了行李，连夜投奔他处。
确不想，刚到城门处，身后五七个做公的追来，要拿我去县令处问话。我见不是头，撞开把守城门的士卒，往城外跑去，有脚快的来拿我，觑的便宜，被我手起一拳，打入鳄鱼池中，复起一脚又踢一人入池，挣开众人，窜入迷雾。远远看到那两人，也让鳄鱼咬死吞吃。”
众人听了都哈哈大笑，连道痛快。
不觉到了酉时，厨上问是否上席，新来的大厨要做一桌全鱼宴，食材都已备好。
赵祯问道：“不是让他歇息两天在上工吗？”
厨娘回到：“李大厨随唐管事来厨上，正见到我等要收拾刚送到的青鱼。见猎心喜，言受庄主收留，无一物献上，做一桌全鱼宴，聊表心意。”
“嗯，取一坛酒，两匹布，送于李大厨。”
赵祯道：“众位兄弟，且去厅里开筵。”
刚坐定，就见厨娘端上一个大盘，半个鱼头满满占了。上面铺了一层厚厚的辣椒，热油一淋，芳香扑鼻。
小厮唱菜“头一道，开胃鱼头。鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，鱼肉较厚处划斜刀，辣椒剁碎后与鱼头同蒸。”
赵祯举箸相劝，赵元礼一旁服侍。鱼头上的肉入口细嫩晶莹，口感软糯、咸鲜微辣。
“二道，爽脆龙孙衣。鱼皮洗净，入热水汆熟，切细条，凉拌调味。”
“三道，开花黄金甲。鱼鳞裹蛋液，沾面粉，下油锅炸。”
“四道，唇齿留香，砂锅焗鱼腩···”
“五道，鲜嫩多汁，清汤鱼丸···”
“六道，百吃不厌，香炸鱼排···”
“七道，齿甘乘肥，黄焖鱼块···”
“八道，醇香四溢，鱼羊一锅鲜···”
“九道，砂里淘金，五香鱼肝···”
“十道，清清白白，鱼肚双脆···”
“十一道，阳春白雪，蟹黄鱼脑羹···”
“十二道，热情似火，香辣鱼杂···”
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