8. 第 8 章

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“说是等新茶，封老一直等的是岩茶。”

白旭指了指其中一种茶叶，“五月份采摘的新茶，精加工的焙火经过一两个月才完全沉淀，六月份的时候新上了一批岩茶但是我没建议封老尝试，不过品质好一些的岩茶都是八九月份之后的才能拿到，如果带岩茶回去给封老的话，不建议带太多，虽然封老对茶的研究很深，但是有时候也会控制不住自己。”

“上次他拿到了祁门红就是这样。”

封义言揉了揉自己的眉间，“以前是大批大批茶叶带回家，我小时候从没见他喝过淡茶。”

“这个我听说过。”

白旭笑了起来，带着封义言来到隔间，“后来对茶有了研究之后才慢慢好了点改掉这个坏习惯。”

封义言脱掉了习惯的外套，仔细检查着白旭拿出来的新茶。

“五月中旬采摘的水金龟，春季第三次采摘的普洱，四月份的信阳毛尖，这些都是无法大量订购的，封老偶尔会喝花茶，不过我觉得他让你过来纯粹是为了春茶，花茶的话他什么时候想要都能拿到。”

“恩。”

封义言一边检查着茶叶然后辨认着香味，白旭也不开口，就坐在一旁看着他。

等到他检查完茶叶之后便是取样泡茶，整个过程中没有一句废话，泡茶的手法干净利落，封老泡茶的时候动会有点缓慢，优雅如同操纵茶具在舞蹈一般，而封义言倒是不拖泥倒水十分快，不过从头到尾都没有让人看出有哪里出错的地方。

虽然看上去年轻，但是封义言的娴熟手法完全不逊色于他爷爷，白旭觉得来到这里之后他最喜欢的大概即使每位客人在隔间泡茶时候行云流水的动，那是一种十分让人享受的视觉体验，仅仅是看着就能让他静下心来不计较时间究竟去了哪里。

“我爷爷说你对茶的研究也不浅。”

封义言一边检查茶汤的颜色，抬眼看了白旭，见对方微微张着嘴巴看着自己大气不敢出的样子，就不由得笑了起来，“怎么看你的样子完全是外行人看手法的表情。”

对茶不了解的外行人基本上只知道绿茶红茶铁观音碧螺春之类的，对于“泡茶”只局限于往喝水杯里放下茶叶然后将开水一股脑地冲进去，很多外行人第一次见到内行人泡茶的时候都会带着惊奇的眼神且大气不敢出的样子看着对方的剧情，封义言想起自己爷爷不止一次夸赞这家店年轻的老板完全继承了老店主的手艺，每每说起都是赞叹的神色，然而此时看着白旭那小心翼翼的模样，对爷爷的说辞不由得有些怀疑。

“我只是觉得每个人的手法不一样，看的时候会觉得很舒服，也能学到很多。”

白旭嘿嘿一笑，伸手接过对方递过来的茶杯，“来这里买茶叶的除了一些老先生还有很多的年轻人，有时候他们泡茶的手法很辣眼睛，”他轻嗅了一下茶香，在心里自恋了一下自己这次选择的茶叶的质量，继续说道，“五月份那会儿，有位几位客人来店里面挑选茶叶，店员想亲自动手给他泡茶，他当时信誓旦旦地说可以自己来，他要给自己的同伴演示一下‘凤凰三点头’，结果你猜怎么着？”

“半途被砍头了？”

“不。”

白旭回想了一下当时的场面，至今想起来他还十分怀疑人生，“他拿了一个大茶壶，就是平时我们去小炒店聚餐时候的那种茶壶，然后拿了三个玻璃杯……”

封义言拿着茶杯的手顿了一下，看了看白旭收在一旁柜架上的玻璃杯，他确实知道有些茶其实用玻璃杯更能完全展现色泽，然而他还是不由自主想象了一下用大茶壶和玻璃杯表演“凤凰三点头”的场面……然后他觉得自己果然还是需要多学习。

“最重要的是他身边的同伴觉得他的表演很精彩，因为没有一滴水漏出杯子之外，然后就分别买了一套玻璃杯，每人拿了一罐明前茶，封老知道明前茶是被他们拿走的之后差点没高血压，所以你要知道在这里看多了辣眼睛的泡茶手法，在看到比较专业的之后我有多么地开心了。”

“五月份那会儿……难怪……”那段时间老爷子情绪外漏，他爸爸说老爷子下棋都能感受到那股子肆虐的杀气，完全没有手下留情。

封义言摇摇头，将茶水递到唇边。

封义言品茶的时候他便没有再打搅对方，对方品茶的时候他是直接喝茶，虽然鲁莽了一些，但是也并不妨碍他对茶的鉴赏。

恰好这时候有新客人进来，店里面现在只有他一个人，所以白旭便悄悄离开了隔间。

来的客人是店里的常客，一家写字楼的员工，经常来订购大量的茶叶，每隔一段时间会来看看茶叶的上新然后换定品种，偶会会购买些高档的茶叶，一来二往白旭和对方也就熟悉了。

“咦，珍珍下班了？”

对方看了店里一圈，“小旭，怎么就你一个人？”

“珍珍去吃午餐了。”

白旭写下单子，“你来得正是时候，千柔刚好去了茶庄，等会我打个电话过去追加一下单子，最快明天早上茶叶就会送过去了。”

“那还真是巧。”

对方笑了笑，“她大概什么时候回来？”

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