大红书第11章 磨榛子面
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锅底的柴火，噼啪作响。
周铁栓低着头，往灶洞里填了两根树枝，又拉着风箱鼓了两下。
火焰明显地旺了起来。
“别那么大的火，再大点就把榛子炒糊啦……”
王红英拍了一下周铁栓的肩膀，铁栓嘿嘿笑了起来。
榛子的香气，已经弥漫到了里屋。
“娘，怎么这么香啊？”周铁蛋狗鼻子一动一动的：“像炒花生米！”
“比炒花生米香多啦！”周铁柱也跟着一闻一闻的。
周秀兰有模有样地跟着两个哥哥学着，撅起嘴来，鼻孔朝天。
“肯定好吃。”她奶声奶气地说道。
“你们几个馋鬼。”王红英没好气地骂了一句，伸手从锅里抓了一把，滚烫的榛子在手里来回倒着手，她边往手心里吹着气，边走到里屋，把榛子放在炕头上：“铁蛋，你给妹妹留几个啊……”
铁蛋刚要伸手，听了她的话，嘿嘿笑起来，数了数炕头的榛子。
“老妹，这仨给你，昂。”
他把三个榛子往周秀兰面前推了推，然后往周铁柱面前推了一颗：“二哥，这个给你。”
周铁柱不满道：“你为啥给我一个，给你俩？”
周铁蛋眨巴眨巴眼睛，纳闷道：“哥，三个榛子，要你你咋分？”
“我咋分？”周铁柱愣道：“我肯定分出去俩，自己留一个啊。”
“对啊。你一个，我两个。”周铁蛋说完，和周秀兰对视一眼。
俩小东西咯咯咯乐了起来。
周铁柱无语地拿起最后一颗榛子，放进了嘴里。
轻轻地咬下去。
滚烫的香气，瞬间盈满口腔，牙齿小心翼翼地咬下去，酥酥脆脆的口感，带着浓郁的榛子香味，每一口，都无比的满足，叫人欲罢不能。
“嗯～～好香啊～～～”
兄妹几个，一脸陶醉地享受着炒榛子的美味之中。
“娘，给爹留了吗？”
“留啦，好闺女！”
……
午后的阳光，照射在院子里，暖洋洋的。
王红英端着一盆炒好的榛子，来到石磨前。
石磨早就洗得干干净净，周铁栓和林川也早已就位，两个人一起握着石磨的木把手。
“准备好啦？”王红英笑着问道。
“准备好了！”林川和周铁栓用力点头。
王红英抓起一把还热乎的榛子，放在石磨顶部的漏斗里。
林川和周铁栓一起用力，石磨缓缓转动起来。
漏斗里的榛子陆续掉进磨盘中间的缝隙。刚进入磨盘的榛子，在两片磨盘的挤压下，碎裂开来。随着石磨持续转动，果仁碎成小块，在磨齿间翻滚、摩擦。这些小块的果仁不断被磨细，渐渐变成了粗粝的粉末。
榛子粉沿着磨盘边缘不断被挤出，缓缓洒落下来。王红英拿着一把小苕帚，一边往石磨里放榛子，一边把粗粉扫到盆里。
等全部磨完，王红英又把磨的粗粉倒进石磨里，再磨了一遍。
如此重复了两遍，一盆细腻的榛子面，终于磨了出来。
家里没有苞米面了，可这难不住王红英的巧手。
榛子面和了水，把泡好的野菜干切碎，揉成一团，趁着锅里炒的灰鼠肉炖萝卜热乎，往锅的铁面上一拍，野菜榛子饼就牢牢地贴在了大锅里。
小半斤榛子面，一大堆野菜，也贴出了七八个厚实的榛子饼。
看着周家四兄妹吃得那叫一个香，林川揪了好几天的心，才算稍稍放松了些。
看来，只要能持续上山打猎，缓解全家人的粮食问题，应该是可以的。
只不过，这只是解决了眼下的困境。
现在是寒冬腊月，四兄妹的衣服也是个大难题。
看着每个人手上耳朵上的冻疮，林川心里一疼。
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