第46章 培育豆芽

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午后，春日的阳光暖暖地洒在宁静的小池村。本文搜：大神看书

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田野像是被大自然打翻的调色盘，一片生机勃勃。

翠绿的野草肆意生长，微风拂过，涌起层层绿色的波浪，带来阵阵青草的清香。

村子里，错落有致的房屋静静矗立。

土墙茅顶在阳光下泛着柔和的光，像是在默默讲述着岁月的故事。

几棵老槐树伸展着枝丫，树下有几位拄着拐杖，穿着粗布麻衣，脸上布满老人斑的老丈正悠闲地坐着晒太阳。

他们脸上带着慈祥的笑容，唠着家常，享受着这惬意的时光。

一条清澈的小溪从村子中间穿过，溪水在阳光的照耀下波光粼粼，宛如一条银色的丝带。

溪边，一群鸭子在水中欢快地嬉戏，时而把头扎进水里觅食，时而扑腾着翅膀，溅起一串串晶莹的水花，发出“嘎嘎”的叫声，给宁静的乡村增添了几分热闹。

不知哪户农家小院里，母鸡带着一群毛茸茸的小鸡在院子里觅食。

小鸡们跟在母鸡身后，叽叽喳喳地叫着，偶尔发现一条小虫子，便兴奋地争抢起来。

陈及冠找来一个竹筐，在底部铺上一层沙土，又洒了一些水进去，将沙土润湿。

将发芽的黄豆均匀铺在润湿的沙土上，最后放在阳光照射不到的屋内。

感谢前世的生物老师，当时要求每位学生做过这个实验，才让他记忆犹新，知道豆芽生长的过程。

这个过程要注意几点，第一点就是黄豆不能见光，否则生长出来的豆芽会变色发红，影响口感和品质。

第二点就是要保持沙土湿润，但又不能大量积水，否则黄豆要么得不到水分，要么就会腐烂。

最后一点，则需要给黄豆提供透气良好的容器，避免黄豆因为氧气不足而死亡。

豆芽的生长周期在五到十天，竹筐里的黄豆已经发出淡黄色的嫩芽，已经过了萌芽阶段，来到幼苗阶段。

接下来是抽生阶段，嫩芽会继续生长，等到豆芽长到十到十五厘米的时候，叶片茂盛，根部发达，就可以割掉根部，进行食用。

而抽生阶段大约需要三天到五天，具体时间会因为黄豆品质和培育环境产生差异。

如果顺利的话，在他休沐结束前，就能吃上一口豆芽菜。

届时就能将这个法子传给村里族人，让他们将家中黄豆进行培育，将豆芽拿到镇上去售卖。

如今正是青黄不接的时候，地里的蔬菜是极少的，一口新鲜的蔬菜绝对会受到有钱人的喜爱。

更何况，发完豆芽的黄豆是可以继续吃的，只要没有出现发黑或者腐烂的情况，同样可以用来做豆浆或豆腐。

做完这些，陈及冠不再理会，来到院子里，四根木桩已经成正方形立在了院子一侧。

姐夫苏虎赤裸上身，露出黝黑精壮的上身，一身肌肉如石块一般，看着便威风凛凛。

他单手环抱一根木梁，手中柴刀不断挥动，木屑飞落，整个人好似一台冰冷的工作机器。

陈及冠来到简陋的猪圈旁，看了看两头正在争抢猪食的猪崽。