大红书这破系统最好保证自己这辈子都没有实体，要不然她早晚有一天真的会这么干的。
何嘉年最后还是买了1点的淀粉，用了其中的一点点来勾芡，剩下的保存着打算下次做菜的时候再用。
加上勾芡汁后，快速翻炒锅里的鳝丝，让每片鳝丝都能均匀地裹住调料，等煮到汤汁变得浓郁，泛着动人的赤褐色，再倒上一点香油增香。
盛出锅后最后倒上一点热油来个“响油”，这道菜就算是做完了。
何嘉年又快速把香椿煎了，盛完饭，把菜端上锅准备开吃。
闻到饭菜香，系统照样腆着脸来要。
家里穷的都快揭不开锅了，何嘉年含泪分掉了几乎快半盆的香椿和响油鳝丝，系统这次给了她6个点。
何嘉年化悲愤为食欲，狠狠夹了一口响油鳝丝塞进了嘴里。
不得不说，花了钱大手笔做的菜，味道就是好。
黄鳝最是新鲜，肉质细嫩，热油酱香，胡椒粉，蒜末葱花等更是使味道层次丰富，再加上用了水淀粉勾芡，汤汁无比的顺滑，真的是光靠汤就可以干掉两大碗米饭。
水淀粉勾芡使菜肴的汤汁变得滑润，更好地包裹在鳝丝上，增加了菜肴的风味。
至于香椿，她本来想做香椿炒鸡蛋的，只可惜她现在没有鸡蛋，只能过油，煎的外酥里嫩，撒上盐后，一咬就掉，也算是一道菜。
今天实在是饿的猛了，何嘉年就着两道菜，直接干掉了她特意多煮的一整盆的大米饭，把响油鳝丝的最后一勺汤汁都kuai干净后，这才终于觉得饱了，放下了碗筷。
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